[맛집] 신탄진 맛집 참나무 초벌구이 삼겹살 전문 금강옥 정보

참나무 삼겹살 구이

1) 신탄진 삼겹살 맛집

오늘 소개해드리는 곳은 참나무로 훈연한 삼겹살에 사장님 비법 고추장 소스가 매력적인 신탄진 맛집 금강옥입니다.

추억을 연상시키는 인테리어와 사장님 내외의 정성과 열정이 더해져 더욱 음식맛이 좋은 삼겹살 전문점으로 신탄진에서 단체 모임 장소를 찾는분들에게는 더욱 매력적인 장소라고 할 수 있습니다.

신탄진 맛집

2) 참나무 훈연 삼겹살

질 좋은 참나무만을 사용하여 1차 초벌을 한 뒤 손님상에 올리는 금강옥은 사장님께서 직접 만든 화로를 통해 육즙은 가두고 참나무의 훈연은 보다 짙게 배여지도록해 고기의 맛이 더욱 좋습니다.

금강옥

3) 금강옥 주차장

기본 6대 정도 주차는 가능하며 근처에 공영주차장이 있기 때문에 주차에 대한 큰 부담감은 없습니다.  서울이 아닌 대전이기에 공영주차장 1일 주차비용이 6.500원인점은 음식점을 방문하는 단체 손님들에게는 더욱 편안한 장소를 제공합니다.

신탄집 고기

4) 금강옥 메뉴

- 고기류
소고기, 삼겹살, 소갈비살

- 안주류
소머리수육

- 식사류
한우곰탕, 갈비탕, 도가니탕, 냉면

5) 금강옥 대표 메뉴

모든 메뉴가 다 대표 메뉴격으로서 맛도 훌륭하고 가격도 착하지만 특히 사장님께서 추천하는 메뉴는 [참나무 훈연 삼겹살]입니다

삼겹살은 간장 베이스 소스와 고추장 베이스 소스로 나뉘어지는데 매운걸 좋아하는 한국분들에게는 사장님의 비법이 담긴 고추장 삼겹살을 더 추천하신다고 합니다.

신탄진 금강옥

6) 직접 만드시는 김치와 반찬 그리고 유기농 채소

금강옥에 나오는 반찬들은 모두 사장님께서 직접 만드시는 반찬들이라고 합니다.

김치 역시 집에서 담그시는 손맛 그대로 제조하여 손님들 상에 올리시는데 보통들 이집이 맛집이구나라고 판단할 수 있는것이 김치인데 금강옥은 앉아서 김치 한접을 먹는 순간 맛집임을 알 수 있었습니다

여기에 고기에 나오는 쌈채소들은 사장님께서 직접 새벽시장에 나가 유기농 채소들만을 구입해 사용을하기네 고기맛을 더욱 맛깔나게 해줍니다.

7) 금강옥 삼겹살 후기

고기의 맛을 극대화 시켜주는 참나무 훈연과 신선한 쌈채소 여기에 맛깔스러운 반찬들까지 신탄진 고기 맛집이 여기이구나라는 생각이 들었습니다

그런데 이렇게 맛있는 신탄진 맛집 금강옥은 삼겹살외에도 곰탕이 또 엄청나게 맛있다는 다른 블로거분들의 글을 발견하였기에 다음번 대전 방문에서는 신탄진 점심메뉴 추천 한우 곰탕도 맛보도록하겠습니다.

8) 신탄진 맛집 금강옥 정보

위치 : 대전 대덕구 대청로 16-1
예약 : 042-935-5522
운영시간 : 월~토 오전 10시~ 오후10시

여담으로는 식객으로 유명한 허영만 선생님도 방문하셨는지 인증샷이 있었는데 맛집을 다니는 분이 사진을 찍어주셨다는거 자체가 맛집을 인증하는거 같더라구요

배우 손현주님도 방문하셔서 사진 찍으셨고 유명한 분들도 많이 방문하는곳인거 같습니다.